您好,欢迎来到三六零分类信息网!老站,搜索引擎当天收录,欢迎发信息
免费发信息
三六零分类信息网 > 恩施分类信息网,免费分类信息发布

恩施有哪些好吃的 恩施最佳旅行时间

2024/6/5 8:59:41发布10次查看
恩施虽位于量大火炉城市重庆、武汉之间,但因恩施地形复杂多样,多高山低谷,以致恩施气候也多样。每年去恩施旅游的游客不计其数,但大家知道恩施的最佳旅游时间吗,还有恩施有那些美食呢?快来跟小编一起来看看吧。
恩施最佳旅行时间恩施 的最佳旅游季节是四、五月份。 恩施 土家族苗族自治州属季风性山地气候,夏无酷暑,冬少严寒,雾多,雨量充沛。由于地形复杂,海拔高差悬殊, 恩施 州平均海拔1000米左右,最高三千多米,最低六十多米,民间素有“低山称谷、高山围炉”、“十里不同天,百里不同俗”的谚语。气温随海拔升高而递减,全年气温最低在1月,最高在7月。
恩施旅游出行看点恩施 大峡谷位于 恩施 市屯堡乡和板桥镇境内,是清江大峡谷一段,峡谷全长108公里,其中百里绝壁、千丈瀑布、独峰傲啸、原始森林、远古村寨美不胜收,主要有大河扁、大小 龙门 、 云龙 河瀑布、前山绝壁、马寨绝壁、朝东岩隧道、车坝水库、罗针田农庄、天楼地枕电站、铜盆水森林公园、屯堡至大龙潭清江漂流共11个景区,极具开发价值的达300平方公里。除了河小峡谷大,最大的景观特色是两岸典型而丰富的喀斯特地貌:有天坑,有地缝,有天生桥,有溶洞(200多个),有层层叠叠的峰丛,还有近乎垂直于峡谷的大断崖……曾游历欧美的张良皋教授将清江大峡谷与美洲的 科罗拉多大峡谷 相比,他说,论壮观, 科罗拉多大峡谷 与清江大峡谷不过伯仲之间,论美丽,清江大峡谷的沐抚段实在无与伦比。八百里清江中, 恩施 屯堡至沐抚的大峡谷,以气势雄阔的绝壁险峰称奇于世.
恩施交通施土家族苗族自治州位于 中国 湖北 省西南部,交通还算便利。 恩施 建有自己的民用机场,游客可以乘坐飞机前往 恩施 。 恩施 的铁路也已经开通,可以从全国各地乘坐火车前往。但到达 恩施 最便捷的方式还是乘坐长途汽车,大多从 武汉 、 重庆 、 宜昌 出发。有条件的游客还可以自驾前往。
机场:恩施 建有民用机场,距离 恩施 市区4.5公里,每周有20多班航班往返 武汉 、 宜昌 、 重庆 等地。
恩施 到 武汉 每天对开2个航班,并开通了 恩施 到 广州 、 北京 、 海口 、 上海 的航班(中途 武汉 落地)。
恩施美食张关合渣
在恩施,合渣的吃法有很多,而张关合渣就是制作合渣火锅的典型。其实就是里面放些豆渣、花生渣、肉末等底料,再加上猪肉、牛肉或者羊肉等原料以构成各种口味。合渣的营养搭配也很科学,黄豆中的蛋白质与萝卜菜中的维生素、无机盐配在一起,达到了合理膳食的效果。
制作方法:将黄豆洗净用水泡胀后,连豆带水在石磨上一转一转地磨成浆,架火煮开,然后放入切好的新鲜萝卜菜叶,再煮开,就制成了一锅乳白带绿的合渣
土家腊肉
土家腊肉是土家人平时招待客人摆在席上的主菜。熏好的肉应该放在通风处,可保存两至三年不变质,名曰“腊肉”,也称“土家腊肉”、“恩施熏肉”。土家腊肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁、风味独特。食用时,取肉在火上将肉皮烧焦黄,放在温水中将皮泡软,刮洗干净备用。
制作方法:
1、将猪肉分成三至五斤(或更大)的块,便于入味和加工储藏;
2、把盐炒黄,加花椒炒出香味出锅;
3、把肉用温盐抹匀,放入盆中,将盆底的肉皮朝下肉朝上,面上层的肉皮朝上肉朝下排放整齐,每3~5天翻一次,10天后沥干水分挂到熏房中;
4、用松柏枝加核桃壳、花生壳、桔子皮等柴草料进行烟熏烘烤,月余后待肉变棕红时即可。
炕洋芋
“炕”是恩施地区的方言,是煎炒焖炸之外的一种做菜方式,介于用少量食用油煎与炸之间的一种烹饪方式。“洋芋”就是土豆。俗话说“高山的洋芋,低山的苕。”就是说高山上的洋芋味道好,在湖北西部高山上出产的洋芋味道都非常受食客的欢迎,炕熟后,洋芋吃在嘴里感觉不油有种烤熟的香甜感。
制作方法:
1、把土豆削皮,切成小块,用水煮熟断生。或者是把土豆块直接放锅里,温火用油炒,不要加水,一直到土豆熟了。
2、在锅里加油,慢慢炕一直到土豆熟了。
3、加上所需的作料,如:盐、蒜末、孜然、黑胡椒粉、葱花、酸萝卜等等,炒匀即成。
柏杨豆干
柏杨豆干主要以优质地产大豆、龙洞湾泉水和若干种天然香料为原料,经过水洗、浸泡、碾磨、过滤、滚浆、烧煮、包扎、压榨、烘烤、卤制、密封等十几道独特工序加工而成。
鲊广椒
它是以恩施本地鲜红辣椒和苞谷面(玉米面)为主要原料加工而成。土家人特别酷爱酸辣,有“三日不吃酸和辣,心里就象猫儿抓”的民谚,鲊广椒正是在这样的背景下发明的,并在恩施这块土地上长盛不衰。一般是在锅中焙熟后与土家腊肉一起炒食或作扣碗底料蒸食,还有用鲊广椒做蒸肉、扣肉底料、伴料,甚至用它与苞谷面做成苞谷糊喝的,叫”鲊广椒糊“。
制作方法:
将鲜红辣椒去蒂洗净,沥干水分,用铡刀剁成细沫,加入食盐拌匀,再加入苞谷面拌匀(也有的还拌入花椒、桔皮等调料的)。盛入干净的坛子里,上面盖上菜叶,然后用竹片将其卡紧,再倒置于盆中,加入水(称为倒腹水),
恩施分类信息网,免费分类信息发布

VIP推荐

免费发布信息,免费发布B2B信息网站平台 - 三六零分类信息网 沪ICP备09012988号-2
企业名录