'岩藻黄质 fucoxanthin亦称褐藻素，为褐藻硅藻、金藻及黄绿藻所含有的色素，参与光合作用的光化学系统ⅱ。分离时可能得到红褐色的结晶，它是叶黄质的一种，是使褐藻类呈现出褐色的物质，可以说是褐藻类所特有的色素，有时也散在地出现在硅藻类及其他藻类中。有时也同藻褐素（phycophaein同样译为褐藻素）相混淆，但藻褐素（ phycophaein）认为是褐藻类所特有的水溶性色素，并且似乎是一种假想的物质似乎是指在植物体死后包含在褐藻类里的一种酚类物质被氧化后形成的黄褐色物质，所以它们在本质上是完全不同的
【提取来源】海带，盐藻等生物藻类
【产品规格】10%，20%岩藻黄质
【产品性状】橙黄色粉末
【包装规格】25kg纸板桶包装。
【保质期】24个月
【物理化学性】
性质：黄色粉末。易溶于乙醇，不溶于水。对光不稳定，应避光。
密度 ：
1.09
熔点 ： 166-168℃
【药用功效】
1、抗癌作用强。
2、一种具有很强的抗氧化特性是理想的饮食补充剂。
3、减肥效果明显。 
【减肥作用】
减肥效果明显，岩藻黄质可以通过两种方式来消除脂肪堆积。岩藻黄质能够激活被称为ucp1蛋白，这种蛋白可以促进脂肪分解。同时它也可以刺激肝脏生成降低胆固醇水平的dha。
日本北海道大学研究人员证实，岩藻黄质—一种褐色海藻的色素物质——将成为减肥的灵丹妙药。
研究人员通过对实验鼠进行实验发现，通过定期添加含有岩藻黄质的食品添加剂，小鼠体重下降了5－10%。科学家们共对两百多只实验鼠进行了研究。科学家在实验中发现，岩藻黄质可以通过两种方式来消除脂肪堆积。岩藻黄质能够激活被称为ucp1蛋白，这种蛋白可以促进脂肪分解。同时它也可以刺激肝脏生成降低胆固醇水平的dha。科学家们同时还证实，使用岩藻黄质作为浓缩食品添加剂不会引起其它任何副作用
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