自2014年7月以来，羊肉价格首轮下降， 较低批发价为28元。到了2016年7月，内蒙古牛羊肉价格再度下降，比2013年降了近一半。
内蒙古草原羊肉呼和浩特队数据显示，今年上半年，内蒙古草原羊肉价格呈现下降走势，平均零售价格为每千克50.77元，比2015年下降8.7%。
据相关人士分析，今年呼市牛羊肉价格下降的主要原因是，养殖量增加，活牛、活羊收购价格出现不同程度下降，甚至出现“卖羊难”现象。另外，从去年冬季开始，牛羊肉销量有所下降，一直延续至今。
内蒙古一项调研报告显示，对20多家牛羊肉企业调研过程中发现，进口肉冲击是牛羊肉价格走低一个重要原因。数据显示，目前市场上进口羊肉为每公斤26元~30元，比内蒙古本地产羊肉便宜近10元，进口肉价格优势使得国内羊肉市场竞争力不足，造成国内积压与进口增加并存局面。
据业内人士分析，前几年，牛羊肉价格一直在上涨，养殖数量有所增加，但现在牛羊的养殖主要以规模化为主。就造成牛羊的养殖成本有所下降，导致从去年以来价格持续有所回落。以羊肉来看，前几年羊肉的价格高是因为内蒙、山西、新疆这些产羊的主产区出现了一些冻害。第二年产的羊就少。而近两年这种情况包括内蒙在内都没有。
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